目前江西康怡食品有限公司生产时有员工1000多人、专业技术人员200多人，产品覆盖江西省，相继开拓到湖南、湖北、广东、浙江、福建、安徽等29座城市，公司一直坚持“康怡冷饮、追求品质、团结努力、共创辉煌”为宗旨，依靠先进的生产工艺、设备和良好的管理模式。狠抓内部管理模式、强化提高内部素质。外塑企业形象，充分发挥企业团队精神，共同努力打造冷食企业著名品牌。为省内外广大消费者提供优良品质产品，深受消费者好评。
公司倾力打造“新康怡、新理念、新标准”的企业发展理念，推行数字化、系统化、科学化管理，加强培训中高层管理人才，把康怡建设成为江西省地方强势名牌，并以江西为中心向四周地区扩张幅射，力争在把康怡创造成中国民族品牌。 一流设备，一流的技术。一流的管理，造就康怡一流的产品。康怡人以争创一流的决心，以争立潮头的信心，朝着更高、更大、更强的目标迈进。
公司按照高标准设计，引进了国际及国内领先水平的雪糕、冰淇淋生产线及生产工艺，装备精良，技术领先。拥有自动化生产线16条，工艺设备从收油糖系统、混料系统、巴氏杀菌系统、老化系统、CIP清洗系统、凝冻系统、成型系统、包装系统等全部采用自动化控制，极大的减少了人为因素造成的食品安全问题，在国内处于领先低位，江西属首家。
